柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉

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查看原文/ 2019年08月15日/ 386人看过

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉的做法步骤

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柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉

时间过得真快,转眼立秋已过好几天。虽然说到了贴膘的季节,可广东依然炎热,每天早上 7 点多太阳公公就高高挂在天上,热情万分,偶尔还会在高温 37 度时来场暴雨,那感觉真的是下开水,上蒸下煮,一点也没错。这么炎热的天气,下厨房真的需要勇气。

所以今天鱼跟大家分享一款非常健康低脂的快手菜【柠檬手撕鸡】,由食材的准备到煮好上桌,十多分钟,步骤简单快速,并且颜值高,绝对适合高格调,爱健康,忙碌上班的你。

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鸡胸肉的蛋白质含量非常高,很容易被人体吸收入利用。并且鸡胸肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,可以补充人体所需要的微量元素,可以补充人的营养。用水煮的做法,既能满足增肌人群,因为鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源,又很适合减脂人群,鸡胸肉会超长时间饱腹感。

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【柠檬手撕鸡】,做法非常简单,把鸡胸肉洗干净煮熟,撕成丝,加上调好的酱料,拌匀就可以开吃了,这道菜中,鱼还专门加了青瓜丝和红萝卜丝,这样一道下来不仅有肉还有菜,有蛋白质也有维生素。鸡丝中带有淡淡的柠檬的新鲜,每嚼一口,嘴巴都是满满的清爽。

在煮鸡肉时,切好青瓜和红萝卜丝,不习惯红萝卜生吃的朋友可以轻轻焯一下水,摊凉后再和酱料一起加入鸡肉中拌匀。没鸡胸肉时用鸡腿代替也是杠杠的。喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒,都是非常不错。

反正这是一道鱼一想到就会流口水的菜,你们一定要试试。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 【柠檬手撕鸡】

材料:

鸡胸肉?? 250克

青瓜???? 30克

红萝卜?? 20克

小青柠?? 3颗

姜?????? 适量

熟芝麻?? 适量

香葱???? 适量

调料:

生抽??? 2勺

醋????? 1勺

藤椒油 1/2

盐????? 适量

做法:

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 1 、把所有材料准备好。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 2 、鸡胸肉洗干净,加入姜片和适量清水煮熟后取出摊凉。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 3 、趁着煮鸡肉时,将红萝卜洗干净削皮,切成丝并焯一下水。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 4 、青瓜洗干净削去外皮,切成丝,香葱也洗干净,切成葱花备用。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 5 、小青柠洗干净,取两颗切成片,一颗挤汁与调料中的所有材料倒进碗里,混合拌匀备用。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 6 、鸡胸肉摊至温热后,撕成丝,放进大碗里。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 7 、加入处理好的红萝卜丝,青瓜丝,搅拌几下。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 8 、加入步骤 5 中混合拌匀的料汁。

柠檬手撕鸡,健身人士的最爱,好吃又不会长肉 9 、用筷子搅拌混合均匀,洒上熟芝麻,葱花,即可开吃。

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超好吃,又麻又辣又香的藤椒油和小青柠简直是绝配,清爽中带有小小的麻香,哎呀,太馋涎欲滴了,真受不了,边整理图片边咽口水,你们一定要试试。

喜欢吃辣的亲,还可以加点小米椒,也是非常不错的。

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美味小贴士:

1、 材料和调料中的所有都可以按人个喜好增减。

2、 喜欢吃辣的亲,可加小米椒,可以增加藤椒油的数量。

3、 由于是凉拌菜,在制作过程一定要注意卫生。

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